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ひと手間かけるより『ひと手間減らして簡単に』がモットー☆（レシピ等、自己流です＾＾；）
年月を経て簡単節約料理（安くて手抜きメニュー）に凝縮されてきた。（ワンパターンかも！？）


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簡単節約料理レシピ　いわしとごぼうのつみれ揚げ・大根とこんにゃくの煮物（おでん）

2006.06.20(13:42)
簡単節約料理
・いわしとごぼうのつみれ揚げ
・大根とこんにゃくの煮物（おでん）
・アサリとニラの味噌汁
今日のショッピング
鶏ムネ肉（244）レンコン（50）チンゲン菜（100）大根（50）かた口いわし（105）あさり（140）昼弁当（398）納豆（138）ヤクルト（158）食パン（128）　　1511円
簡単節約料理　いわしとごぼうのつみれ揚げ

簡単節約料理　大根とこんにゃくの煮物（おでん）

最近、ぱぱんごのコレステロールが気になるので　和食＆魚料理を意識したメニューにしようかな〜と思い　今日は魚＆煮物にしてみました。
とはいっても　週の半分以上はぱぱんごは外食してるのであまり意味ないかもね〜（＞＜）
大根の炊いたのを食べたくて　圧力鍋で簡単に・・・と思ったんだけど　確かに大根は柔らかくなったんだけど　煮込む時間が少ないから味がほとんどしみてない圧力鍋をつかうなら　ちょっと調味料の量を増やしたほうがいいかも。

いわしとごぼうのつみれ揚げレシピ・・・
・かた口いわし　　
・ごぼう　1本
・しょうが　1カケ（みじん切り）
・卵　1こ

1、いわしは小さいものを使ったので　頭を落とし内蔵を取って　手開きできました。（今回は背骨を抜いた）
2、フードプロセッサーにいわしをいれてグチャグチャ」に。
3、ごぼうは　やや厚めのささがきにして酢水につける。
4、ボウルに、いわし・ごぼう・たまご・しょうが・片栗粉　大1と1/2　を入れて混ぜ、油で揚げる。食べるときは　練りからし＆醤油につけて。

大根とこんにゃくの煮物（おでん）レシピ・・・
・大根　小1/2本
・こんにゃく　1枚

1、鍋に大根・こんにゃくを入れて、
　出汁　2カップ
　酒　大1
　醤油　大1弱
　塩　小1/2　で煮込む。
（この分量だと圧力鍋じゃなく普通の鍋のほうがいいと思う）


魚貝　簡単節約料理・レシピ | トラックバック(2) | コメント(7) | [EDIT]
コメント
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2006/06/20 14:43】 | # | [edit]
純和食料理でいい感じv-352
胃と体に優しいわ。パパさんのコレステロール値下がるといいね。
大根とコンニャク煮る時、前夜に作ったりしていたけど、こんなに暑いと腐りそうだな。
いわしは、高くなるんじゃなかったかな？
ティッシュとトイレットペーパー本当に値上がりしちゅうのかな？
応援３凸
【2006/06/20 15:20】 | kazuママ #- | [edit]
こんにちわ！
いわしとごぼうのつみれ揚げ、美味しそう。
先日、つみれ汁を作ったのですが、それも
美味しかったです。
大根の煮物、圧力鍋でしたら、あまり味が
しみなかったですか。
煮汁の量も関係してきますよね。
でも、素朴な色の大根もいいものですよ。
【2006/06/21 10:18】 | うさうさ #wlM9cqNQ | [edit]
いわしとごぼうって、美味しそうですねe-266
我が家の旦那も、外食が多いので
気をつけてあげよう！って思ってはいるものの・・・。
いつもヘルシー料理は却下されちゃいますv-399
やっぱり、純和風が身体に優しいですよね〜v-425
【2006/06/21 16:11】 | あゆみ #- | [edit]
kazuママ 様へ
いわしは、昔は安い魚の代名詞だったのにね〜
でも、このいわしは、小さいのが10ぴき以上入ってて、105円だったからまだまだ安いよ！
ティッシュとトイレットペーパー、値上がりしても50円までらしいけど、、どうなんだろうね〜（？？）
【2006/06/21 18:02】 | ままんご #mQop/nM. | [edit]
うさうさ 様へ
つみれ汁にしようかともまよったんです！
おでんに入れるかとも・・
次は、つみれ汁もしてみよ〜と！

出汁が多すぎたね＾＾；
減らさないと・・e-465
【2006/06/21 18:06】 | ままんご #mQop/nM. | [edit]
あゆみ様へ
そうなんです・・家でヘルシー料理作ってもぱぱんごは外で食べてきちゃうから〜、ま、子供達や私の体にいいからいいけど。
でも子供達は、ちょっと和風ばかりもいやみたい（＞＜）
難しいわん（＞＜）
【2006/06/21 18:11】 | ままんご #mQop/nM. | [edit]
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