ままんごの簡単節約料理レシピとショッピング

200603

1. スポンサーサイト(07/09)
2. 簡単節約料理レシピ　ミンチとモヤシと春雨炒め(03/31)
3. 簡単節約料理レシピ（圧力鍋）　　いわしの骨まで柔らか煮・小松菜お浸しに旬魚かなぎちりめん（イカナゴ）(03/30)
4. 簡単節約料理レシピ　レンコンと茄子のマーボーあん(03/29)
5. 簡単節約料理レシピ　豚肉とレンコンとこんにゃくの味噌煮込み・ワカメの酢の物(03/28)
6. フェットチーネを　いただきましたのよ　ホホホ〜(03/27)
7. 神戸でランチ＆ショッピング(03/26)
8. 簡単節約料理レシピ（圧力鍋）　ミネストローネ＆茄子のマリネ　(03/24)
9. 簡単節約料理レシピ　ブロッコリーのカニ缶あんかけ(03/23)
10. やってはいけない！薬と食べ物・飲み物の飲み合わせ(03/21)
11. 簡単節約料理　豚キムチ(03/20)
12. ウチは関西人！　たこ焼きパーティー(03/19)
13. 簡単節約料理レシピ　ロールキャベツ（圧力鍋）＆水菜サラダ(03/18)
14. 簡単節約料理レシピ　肉じゃが＆にゅう麺(03/17)
15. 日本酒『男山』(03/17)
16. 簡単節約料理レシピ　アジの南蛮漬け(03/16)
17. 簡単節約料理レシピ　ブタのしょうが焼き＆レンジでかぼちゃのマヨサラダ(03/15)
18. 簡単節約料理レシピ　　かつおのたたきに千切り野菜のせ＆豆腐のきのこあんかけ(03/14)
19. ほうれん草とベーコンきのこのスパゲティ＆ピザ(03/13)
20. 香港　土産(03/13)
21. 便利キッチングッズ『２』　１００円均一など(03/13)
22. 簡単節約料理レシピ　カレーうどん(03/12)
23. 簡単節約料理　やきたて！クロワッサン風ソーセージのパイシート包み(03/11)
24. オススメ　キッチングッズなど　『１』(03/11)
25. 今日の酒　焼酎『蘭』(03/10)
26. 簡単節約料理レシピ　カレーライス・マカロニサラダ(03/09)
27. 簡単節約料理レシピ　きんぴら　　(03/08)
28. 簡単節約料理レシピ　厚揚げと野菜の味噌炒め煮(03/07)
29. ドリンク　飲み放題！(03/06)
30. 簡単節約料理レシピ　鶏の照り焼き　(03/06)
31. うちの常備食材（乾物など）＆調味料(03/05)
32. うちの冷凍庫の中・保存法(03/05)
33. 簡単節約料理レシピ　おからハンバーグ(03/04)
34. ちらし寿司だよ　ひな祭り！(03/03)
35. レンジで簡単レシピ！チンゲンサイとささみのスープ煮(03/02)
36. 簡単節約料理レシピ　こんにゃくステーキ(03/01)

簡単節約料理レシピ　ミンチとモヤシと春雨炒め

簡単節約料理
・ミンチとモヤシと春雨炒め
・味噌汁
今日のショッピング
買い物は行ってません


今日はご飯を作る時間があまりなくて　チャッチャと出来る物にしました。
しかもこれがなかなか美味しいんですよ！
味付けは『焼肉のタレ』様におまかせ！！
春雨が水分を程よく吸ってくれるので　べちゃべちゃしません。
簡単節約　ミンチとモヤシと春雨炒めレシピ・・・
・ひき肉　
・モヤシ　袋の3/4ぐらい使ったかな
・玉ねぎ　1/2こ　
・人参　1/2本
・春雨　30ｇほど
1、春雨は熱湯でもどして　水洗いして食べやすく切る。
2、玉ねぎ　人参も細切りする。
3、フライパンに　油　小2　を入れ　材料を炒める。
4、味付けは、
　焼肉のタレ　大2〜3
　醤油　小2　
　

簡単節約料理レシピ（圧力鍋）　　いわしの骨まで柔らか煮・小松菜お浸しに旬魚かなぎちりめん（イカナゴ）

簡単節約料理
・いわしの骨まで柔らか煮
・小松菜お浸し
・ごぼうと人参の味噌汁（千切りで）
今日のショッピング
ケロッグ（198）野菜ジュース（168）食パン（138）豚肉（306）手羽元（200）片口いわし（100）かなぎちりめん（168）厚揚げ（78）牛乳（92）ベーコン（298）大葉（88）ブロッコリーの芽（100）人参（140）玉ねぎ（40）白ネギ（40）ブナピー（40）茄子（100）ピーマン（80）小松菜（100）お菓子（69）もやし（29）竹の子（198）カリフラワー（100）切干大根（100）　　合計3070円




いわしの骨まで柔らか煮は　絶対圧力鍋で調理してほしいです！！
骨なし魚みたいになって　なんの抵抗も無く全部食べられます☆
いわしの骨まで柔らか煮レシピ・・・
・片口いわし（12匹入り）
・しょうが（1片　スライス）
・梅干　小さいので5つ入れました
1、いわしは頭と内臓を取り出し　水洗いする。
2、圧力鍋にいわしを並べ、
　水　１／２カップ
　酒　1/2カップ
　みりん　1/2弱カップ
　醤油　1/2カップ
　酢　50ｃｃ
　しょうが
　梅干
を入れて　圧力20分で丸ごと柔らかいわしの出来上がり！

小松菜お浸しは　小松菜をサッと洗い　ビタクラフトの鍋にそのまま入れて蓋をして中火にかけ数分で蓋がゴトゴトいいだしたら弱火にして1・2分したら水に取る。
ポン酢をかけて　かなぎちりめんと鰹節をのせる。　　


このあたりでは春になると『イカナゴ』という魚が獲れます。
この時期　家で『イカナゴの釘煮』を炊く家庭が多く　外を歩いていると　どこからともなく生姜と甘辛醤油の香りが漂っています。（イカナゴの釘煮、楽天市場からでも買えますよ！）
『かなぎちりめん』はイカナゴの新子を塩茹でして乾燥させたものです。
関連記事
・レシピブログ『わたしの旬レシピ・3月』
・圧力鍋

簡単節約料理レシピ　レンコンと茄子のマーボーあん

簡単節約料理
・レンコンと茄子のマーボーあん
・味噌汁
今日のショッピング
買い物は行ってません

ぱぱんごは丼物があまり好きではないので　このまま


私たちは　ご飯に乗っけました


近所の友達が手作りシュークリームをくれました
お店で売ったらいいのにと思うほど美味しかったです


レンコンと茄子のマーボーあんレシピ・・・
・豚肉ひき肉（ないので豚肉を出来る範囲で細かく切りました）
・茄子
・レンコン（この前の残り）
・ネギ
・しょうが（みじん切り）
・ニンニク（みじん切り）
1、フライパンでナスとレンコンをサッと揚げてお皿にとる。
2、揚げ油をフライパンから出して、
　油　大1
　ネギ　
　しょうが　1かけ
　ニンニク　一かけ
　豆板醤　小1（好みの辛さに）を炒めて豚肉、先程のレンコン・茄子も加える。　
3、そして調味料の、
　水　１カップ
　テンメンジャン　大2
　酒　大3
　醤油　大2
　中華スープの素（顆粒）　小1
　砂糖　小1
を加えて少し煮込み　片栗粉　大1・水　大2　をいれてとろみをつけたら出来上がり！

今日は料理の最後にちょっと使う片栗粉について。
片栗粉は　ユリ科の多年草カタクリの根からとれるデンプンを粉にしたものなんだそうだけど　今ではあまりとれなくなり　市場に出回っているほとんどはジャガイモから取ったデンプンだそうです。
トウモロコシから取り出されたものはコーンスターチと呼びます。
片栗粉にはカルシウムやリンといった栄養素も含まれているそう。
　

簡単節約料理レシピ　豚肉とレンコンとこんにゃくの味噌煮込み・ワカメの酢の物

簡単節約料理
・豚肉とレンコンとこんにゃくの味噌煮込み
・ワカメとキュウリの酢の物
・味噌汁
今日のショッピング
買い物は行ってません
贅沢続きだったので　しめていきます！




豚肉とレンコンとこんにゃくの味噌煮込みレシピ・・・
・豚肉
・こんにゃく
・レンコン
・唐辛子（種を取り小口切り）
1、豚肉は食べやすい大きさに切り　こんにゃくは手でちぎる（味が絡みやすくなる）。レンコンは半月切りにして酢水にさらす。
2、調味料、
　赤味噌　大2と1/2
　出し汁　3/4カップ
　砂糖　大3
　醤油　大3
　酒　大3　　を混ぜてとき伸ばしておく。
3、そして材料を油で炒めて（唐辛子も）　先程の調味料を入れて　汁気がなくなるまで中火で煮る。白髪ネギを添えたらいい感じ！！（うちはネギがなかったでおじゃる）
ワカメとキュウリの酢の物レシピ・・・
・生ワカメ
・キュウリ
1、生ワカメは熱湯をサッとかけて水に取り　食べやすい大きさに切る。
2、キュウリは切って　塩　少々かけしんなりさせて水気を絞る。
3、二杯酢でいただきました！
　酢　1/4カップ
　醤油　大1
　みりん　小1

今日はこんにゃくについて　ちょっと・・・。
こんにゃくには白・黒とありますが　普通に作っていくと白いこんにゃくが出来上がるらしいのですが　黒いこんにゃくを作るには途中の過程で海草（ひじきでなく、アラメ・カジメ）の粉を入れて黒くしているそうです。
西日本では、こんにゃく と言えば黒いこんにゃく、東日本では白いこんにゃくが一般的なんだそうです。
このほかに芋から直接作った「生芋こんにゃく」も少し黒っぽいですが　これはこんにゃく芋の皮の成分を含んでるからだそうです。
それと板こんにゃくと糸こんにゃくの違いですが　板こんにゃくには４３ｍｇ、糸こんにゃくには７５ｍｇものカルシウムが含まれているそうです！！
糸こんにゃく１個食べると　一日に必要なカルシウム量の１/６〜１/４を補給でき、　しかも　こんにゃくのカルシウムは胃酸で簡単に溶けるので吸収率の高さからいって牛乳に匹敵するらしいです！！
牛乳アレルギーの方は　こんにゃくがいいですね〜
そして糸こんにゃくの方が　食物繊維が板より２倍だそうです！
・・・ってことは『黒い糸こんにゃく』がより栄養があるってことかしら・・・

フェットチーネを　いただきましたのよ　ホホホ〜

今日はあみんごと二人でまたまた外食です
明石の『パステル』に行きました。ここは美味し〜いプリンが有名すぎますよね！
神戸だとサンプラザの2Ｆにあります。東京・大阪・名古屋等もあるみたいですね。
フードはパスタ・グラタンがあるんですが　私はエビとブロッコリーのトマトクリームソースのフェットチーネとアイスココアとデザートは『店内お召し上がり限定・（〜3/31まで）のなめらかプリンショコラブリュレ』を食べました。
あみんごは、えびのグラタンと苺のミルクレープのケーキを食べました。ケーキは大きすぎて　あみんごは食べきれませんでした！（もちろん残りは私がいただき！フフフ）
昨日から美味しいものを食べすぎだ〜〜〜






パスタorグラタン+ドリンク+プリンで1300円ちょっと。
パスタorグラタン+ドリンク+ケーキで1400円ちょっとです。
プリンショコラブリュレは　テーブルに届くなり思わず　ガッツイて食べてしまい　写真を撮るのを忘れてしまったのでメニューを撮りました（＾＾；）
帰りにお土産プリン　マンゴーと抹茶を買いました（楽天市場でも一部のプリンが買えるみたいです）
ちょっと贅沢続きなので今週は　いつもよりさらにチープ＆ヘルシーな夕食にしなきゃ

神戸でランチ＆ショッピング

今日は神戸・三宮の『ランドルト』と言う店でランチしました。
ここはモロゾフの系列で　外国人ではじめて「オーストリア国家公認マイスター」として認められた「八木淳司」さんという、マイスター自らが腕を振るい 本物のウィーン菓子を置いてあります。


この日のランチは『ミンチとキャベツのデミグラスソース』でこの他にドリンクとデザートがついて1000円弱です。


ランチも美味しかったのですが　デザートはもっともっと最高に美味しかったです！マンゴーのムースとチョコケーキ？だっだんだけど　さすがでした☆写真撮り忘れた

この後　国際会館地下の紅茶屋さん『ルピシア』でバニラとブルーベリーのティーを50ｇずつ買いました。
春なのでサクラのティーを一押ししてましたよ桜餅みたいな香りがして　和菓子に合いそうなティーでした！


それから同じフロアーにある石鹸屋さんの『ラッシュ』をのぞいたり　上の階の『ナチュラルキッチン』を見ようと思ったら『ナチュラルプレンティ』に変わってたけど　そこをのぞいたり　久しぶりの三宮を楽しめました

簡単節約料理レシピ（圧力鍋）　ミネストローネ＆茄子のマリネ　

簡単節約料理
・ミネストローネ
・茄子のマリネ
今日のショッピング
ぱぱんごが　豚肉・長芋・トマト・きゅうり・枝豆　を買ってきました




セロリがある時はよくミネストローネを作ります。
茄子のマリネは　冷蔵庫の掃除の一品です（＾＾；）
ミネストローネレシピ・・・
・ベーコン
・じゃがいも
・人参
・玉ねぎ（あらみじん）
・セロリ
・トマト
・ニンニク（みじん切り）
1、材料を小さなサイコロ状に切り　圧力鍋で炒めて、
　ブイヨン　５カップ
　ローリエ　２枚　を入れて　トマトを加える。
2、圧力を５分かけて　少し冷めたら蓋をあけて　塩・胡椒して　器に入れて　パルメザンチーズをふる。

茄子のマリネレシピ・・・
・茄子　小２本
・きのこ　（うちは椎茸があったので椎茸）
・ズッキーニ（うちの冷蔵庫にはそんな洒落た物はないのできゅうりで）
1、鍋に、
　酢　1/2カップ
　白ワイン　大2
　塩　小1
　胡椒　大目に
　砂糖　小1
　水　1/2カップ
　ローリエ　１枚　をひと煮立ちさせて冷ます。
2、フライパンに　オリーブオイル　大2を入れて　茄子・きのこ・ズッキーニを炒めて　『1、』の調味料に入れて冷蔵庫で冷ます。

私の母は結構『健康おたく』で（大学で栄養関係も学んでたみたいだけど）生前　食べ物のことのについてよくいろんなことを言ってました。当時はけっこう聞き流しちゃってたんだけどメモに残してくれてる物もあります。

今日はセロリをクローズアップ！
セロリは食物繊維がとっても豊富でビタミンＡ・Ｂ・特にＣを多く含みカロチン、ミネラル類などまんべんなく栄養を含んでいます。
効果的には　血液をサラサラにしたり　胃腸を整え、コレストロール値を下げたり　ストレス・精神安定に効果があるそうです。　　

子育てでイライラぎみだから食べなくては！！

簡単節約料理レシピ　ブロッコリーのカニ缶あんかけ

簡単節約料理
・ブロッコリーのカニ缶あんんかけ
・わかめの味噌汁
・水菜のお浸し
今日のショッピング
買い物には行ってません


ブロッコリーのカニ缶あんんかけレシピ・・・
・ブロッコリー　１株
・カニ缶　（100均で買った）
・きくらげ（水に入れレンジで戻す）
・白菜
・しょうが（みじん切り）
1、ブロッコリーを茹でて皿にとる。（もちろん茎もたべやすく切ってね）
2、しょうがを油で炒め　白菜・きくらげ・カニ缶を入れ、
　出汁　500ｍｌ
　みりん　大2
　酒　大1
　薄口醤油　大1
　塩　小1/2　を入れてしばらく煮る。
3、水溶き片栗粉を流し込み　とろみがついたらブロッコリーにかける。

水菜のお浸しは　サッと茹でて水にとり　キッチンペーパーなどでよ〜く水気をとって器にもり　鰹節を天盛してだし醤油で。

ちなみにブロッコリー新芽、スプラウトは　胃炎・胃かいようの原因とされるヘリコバクター・ピロリ菌を退治し、胃炎を抑える効果があるらしいです。
それと発ガン抑制効果もあるらしいです！スプラウトの成分が発がん物質を無毒化して体外へ出しちゃうんだって！！
現在でもなかなか完治の難しいガン予防になるので　是非毎日でも食べたらいいと思います。だいたい100円ぐらいだしね！
次はスプラウトを使った料理もしてみよ〜っと。

やってはいけない！薬と食べ物・飲み物の飲み合わせ

薬は水で飲むのが基本です。
それも胃や小腸の働きを活発にする『ぬるま湯』が一番いいそうです。
そんなこと分かってるけどついつい面倒で　お茶やその他の飲み物で飲んでしまうことも多いんですが・・・。
『なぜ水以外は良くないのか・・・』
それは　飲み物に含まれる成分と薬が反応して　薬の効果をを弱く　したり強くくしたり　場合によっては大変な副作用が出たりするんだって！
で、絶対飲み合わせてはいけないものを調べました。

『お茶』→喘息薬・風邪薬
よく飲みがちな『お茶』なんですが、お茶に含まれるカフェインが問題で　だから紅茶・コーヒーも要注意です。
これらの薬にカフェインが含まれる場合があって　薬効が増幅し　副作用が起きやすくなるんだそうです
『牛乳』→胃腸薬
牛乳の成分が胃を保護するので『鎮痛剤』などの刺激のある薬を飲む時は逆にいいらしいんだけど、重曹を含む胃腸薬などは　肝機能障害を起こすんだって！
ジュース・炭酸飲料→アスピリンなどの解熱鎮痛剤
この薬はきついので胃を荒らさないように様々な工夫がされているのですが　炭酸飲料やジュースで胃のなかのｐｈが変化して　効き目が下がったり副作用が出たりするらしい。
グレープフルーツ→高血圧薬・狭心症
グレープフルーツ（ジュースも）は　薬を分解する腸の酵素にくっついて効き目を増幅させ　めまいや心拍数の増加などを引き起こすことがあるそうです。せっかく薬を飲んでるのに　そんなことになったら大変です
アルコール→風邪薬
アルコールなんてもってのほかですが　風邪薬を飲んだ後に卵酒やお酒を飲んで寝る場合があるかもしれませんが　薬と酒が混ざると薬効が強まり副作用がでる危険性が高いそうです。
納豆→脳血栓症・心筋梗塞
この薬の成分の一つ　ワーファリンは血液を固まらせるビタミンＫの働きを抑えて血を固まりにくくする薬なんだけど　納豆菌は腸内でビタミンＫを大量に作るので薬効が激減するそうです

たいていの風邪薬は解熱鎮痛薬や抗ヒスタミン薬などの強い成分がいろいろ入っているので要注意です。（お茶・ジュース・アルコールなど）

簡単節約料理　豚キムチ

簡単節約料理
・豚キムチ
・えのき豆腐の味噌汁
・納豆
今日のショッピング
今日は　ぱぱんごが豚キムチを食べたくなったようで材料、キムチ・豚肉・豆腐・トマト・ネギなどを買って帰ってきました。


あみんごは熱で食欲ないし　たんこは季節の変わりめだから喘息ぎみで夜は咳が出て泣い寝れなく　今日は調子悪いままんご家です。

昨日は　たんこを初めてぱぱんごに預けて　あみんごと映画を見に行きました。
たんこが産まれてからずっと行けなかったので２年以上ぶりです！
「ドラえもんとナルニア国物語とどっちがいい？」とあみんごに聞くと予想外に「ナルニア国物語！」というのでナルニア国物語を見に行きました。
思った以上に良かったです！ハリーポッターの雰囲気もちょっとあるかな？魔法の国のお話だし。
『第１章』って書いてあったし第二章がもし出来たらまた見に行きたいです（*＾＾*）

豚キムチレシピ・・・
・豚肉
・キムチ
・ニンニク　2かけ
・あれば　もやし
1、ごま油　大1でニンニクを炒め　肉・キムチを炒める。
2、醤油　大1
　コチュジャン　小2
　砂糖　小1　
　ごま油　大2
　ゴマ　大1〜

ウチは関西人！　たこ焼きパーティー

今日は地元の産物を　安価でわけてくれるお祭りがあって家族で行ってきました。
イカナゴ・海苔・わかめ・ちりめん・さんま・あじ・タコなどがうちの前の海でとれるのですが　今日はゆでだことワカメをゲットしてきました。　


タコ　まるまる1ぴき　1000円。
袋にいっぱいのワカメは300円。


宇宙人のようです


早速　足数本を刺身に・・・
美味しすぎ
ふわっと柔らかく　吸盤がコリコリして　激ウマです！！
こんな美味しいタコ刺し　初めてかも　　


関西人の定番、一家に一台のたこ焼き機にて
１００個ぐらいのたこ焼きを家族４人でたいらげたのではなかろうか
今日の具は、
・リッチに大タコ
・紅しょうが
・青ネギ
・チーズ（グラタンのようで美味しい！）

タコ尽くしの一日でした　
『明石ダコ』楽天市場からでも買えるみたいですよ！

簡単節約料理レシピ　ロールキャベツ（圧力鍋）＆水菜サラダ

簡単節約料理
・ロールキャベツ
・水菜シャキシャキサラダ
今日のショッピング
鶏肉（299）セコイヤチョコ（198×2）減塩醤油（328）牛乳（98）セロリ（100）ナス（100）新玉ねぎ（100）ラディッシュ（40）　　　合計　1461円




この前　キャベツを買いすぎたので　かめきちさんのロールキャベツを見て　よし！ロールキャベツで消化しよう！と思いました☆
ロールキャベツレシピ・・・
・キャベツ　7枚
・合挽きミンチ　150ｇ
・玉ねぎ　1/2と1/4
・ベーコン
1、キャベツの葉をはずして　ラップしてレンジで2・3分チンします。
2、1/2の玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
3、ボールに、
　卵　1こ
　牛乳　大2
　パン粉　大2（うちは乾燥オカラでやってみました）
　ミンチ
　塩・胡椒　少々
　炒めた玉ねぎ　を混ぜて　キャベツの芯のほうから巻く。
（ウチはたんこが野菜嫌いなので人参・椎茸も入れました）
4、圧力鍋に　ベーコン・1/4の玉ねぎのスライスを敷き、ロールキャベツを並べて、
　水　1と182カップ
　ブイヨン　1個
　トマトピューレ1/4カップ（又はケチャップ　大5）
　ローリエ
　バター　を入れてふたをして圧力　4分で出来上がり！
水菜シャキシャキサラダレシピ・・・
・水菜
・ラディッシュ
1、水菜を3・4ｃｍに切り　ラディッシュはスライス。
2、水菜を冷水でシャキっと洗い　水をきる。
3、ドレッシングは、
　ごま油　大1
　醤油　大1
　酢　大1
　胡椒　適量
　白ゴマ


ロールキャベツにパン粉の代わりに乾燥おからを入れたけど
味は全然いつものロールキャベツでした！

簡単節約料理レシピ　肉じゃが＆にゅう麺

簡単節約料理
・肉じゃが
・にゅう麺
今日のショッピング
昨日たっぷり買い込んだので買い物はしてません




昨日は夜　ぱぱんごと吐くまで飲みました。
ビール・日本酒・焼酎と、ちょっと飲みすぎた〜
後半　記憶がないです（＾＾；）
ここまで飲んだのは　ちょっと久しぶりッス。
今日の朝起きた瞬間からふらふらして　まったく酒が抜けてなくて　昼までゲロッピーしてました
私がトイレに駆け込むと　たんこも走ってついてきて　
私の背中にそっと手を置き、私の顔を覗き込み・・・・・

ゲラゲラ大爆笑しやがる

なにがそんなにおかしいのさ　

そんなワケで今日は　にゅう麺であっさりと私のためのメニューです。
肉じゃがレシピ・・・
・人参
・ジャガイモ
・玉ねぎ
・豚肉
・板こんにゃく（糸こんがないので）
・きぬさや（冷凍してた）
1、材料を適当に切る。
こんやくは手でちぎり　さっと茹でる。
2、材料を炒めて、
　出汁　3カップ
　砂糖　大3
　酒　大2
　みりん　大1
　醤油　大3　で煮込む。
あっ、きぬさやは最後にね！
にゅう麺レシピ　・・・
・椎茸
・白ネギ
・そうめん
・鶏皮（スーパーで安くで売ってます。うどんやそばにちょっと2・3切れ入れるといいダシでます。）
1、ダシ汁ですが　今日は面倒なので『めんつゆ』でやっちゃいました。
ちなみに　もし家で作るなら・・・
（4人分）
ダシ　8カップ
みりん　大1
醤油　大4
塩　小1　
2、このつゆの中に　椎茸・鶏皮・白ネギをいれて少し煮込む。
3、別鍋にそうめんを2分ほど茹でて器に入る。

日本酒『男山』

ぱぱんごが買って帰ってきた北海道の生貯蔵酒『男山』。
特別純米で清酒です。すごい　美味しい〜
さわやかで、名前は男山だけど上品な味で飲みやすい。
国内・海外の酒類コンクールで数々の金賞受賞に輝いているらしい。
これは納得の味でしたわ。私も評価★★★★★満点です！

でもこのビン、275ｍｌのお試しサイズだから全然足りず　ビールや焼酎やら2時までぱぱんごと飲みまくりました
　　
楽天市場からでも買えますよ！

簡単節約料理レシピ　アジの南蛮漬け

簡単節約料理
・アジの南蛮漬け　家族に人気の十八番です！
・カリフラワーサラダ
今日のショッピング
卵（128）食パン（79×2）ヤサイジュース（178９合挽きミンチ（215）納豆（58）ヨーグルト（138）グラタンの素（88）ホールトマト（58）人参（98）カリフラワー（70）レンコン（216）小あじ（158）こんにゃく（29×2）えのき（50）椎茸（100）豆腐（39）ブロッコリー（100）ミニトマト（113）みずな８100）　　　合計　2123円


アジの南蛮漬け　写真撮るとき　漬け汁入れるの忘れてた
ちょっと入れてください☆あと、サバ、イワシや違う魚でも作ったりします。
南蛮漬けは　いつも取り合いになるメニューです。
たんこはもっと食べたい！と泣き叫ぶし、あみんごは　たんこ食べすぎ〜！と怒るし　たいへんです（＾＾；）次はもっと沢山作らないと・・
アジの南蛮漬けレシピ　・・・
・アジ
・玉ねぎ　1個
・人参　5ｃｍほど
1、アジを三枚におろす。
2、玉ねぎ　薄切り・人参　千切りにする。
3、ボールに、
　だし汁　2/3カップ
　砂糖　大2
　醤油　大2
　酢　大4
　塩　小1/2
　唐辛子　1本　小口切り（うちはチビがいるのでそのまま入れた）
これらを入れて　玉ねぎ・人参を漬けこんどく。
4、ビニール袋（もちろんスーパーで余分に取った）に　アジと小麦粉を入れて　袋の口を閉じてふり　アジに小麦粉を薄くまぶす。
5、鍋に油をいれ170度でカラっと揚げて　油をきって先ほどのボールにそのまま入れて　味をなじませる。　

揚げ物をする時はいつもビタクラフトの鍋でするんだけど　この鍋だと揚げ油は1・2ｃｍで揚がります。
油の量が少ないせいか　鍋の熱伝導がよく、火をつけて　1・2分で揚げ物が出来る温度になります。
厚みのある鶏のから揚げなどは　両面のころもが軽くカラッとしたら弱火にしてふたををすると　中まで早く熱がとおります。　ふたをした時は　時々ふたを取ってふたの裏の水滴を拭いたほうがいいですよ！
で、最後にふたを取ってやや中火にして水分を飛ばすとカラッと美味しく揚がります！
この鍋　ほんと便利で調理が簡単・節約・短時間でできてオススメです☆
　

簡単節約料理レシピ　ブタのしょうが焼き＆レンジでかぼちゃのマヨサラダ

簡単節約料理
・ブタのしょうが焼き
・簡単レンジで！かぼちゃのマヨサラダ
今日のショッピング
買い物には行ってません




簡単節約ブタのしょうが焼きレシピ・・・
・豚肉（冷凍してた普通の薄切り肉です＾＾；）
・しょうが　大1ぐらいすすりおろす（今日はチューブ使用）
1、豚肉を、
　醤油　大3
　みりん　大2
　おろししょうが　大1　にしばらく漬け込む。
2、フライパンで豚肉を焼き　しばらくして漬け込んでた汁も入れて、最後にすりゴマを適量パラパラ・・・
簡単レンジでかぼちゃのマヨサラダレシピ・・・
・かぼちゃ　1/4
・彩りに冷凍してたインゲン
・玉ねぎ　1/4（みじん切り）
1、適当に切ったかぼちゃを電子レンジで4分チンして、熱いうちに　塩・胡椒を少々ふる。（インゲンもレンジで1分ほど）
2、ボールに、
　マヨネーズ　大2と1/2　
　プレーンヨーグルト　大2と1/2
　玉ねぎのみじん切り　大2
　レモン汁　大1　を混ぜて、かぼちゃ・インゲンを加えてあえる。

今日はヨーグルトとレモン汁が無かったから入れなかったんだけど　入れたほうがもっと美味しいと思う。

簡単節約料理レシピ　　かつおのたたきに千切り野菜のせ＆豆腐のきのこあんかけ

簡単節約料理
・かつおのたたきに千切り野菜のせ
・豆腐のきのこあんかけ
今日のショッピング
かつおのたたき・ニンニク・キャベツ・白ねぎ　（レシートなくした）




カテゴリーを見ると　最近魚料理が少ないことに気づき　かつおを買ってみました。
キャベツ、家にまだ半分あるのに買っちゃってショック！
かつおのたたきに千切り野菜のせレシピ・・・
・人参　5ｃｍ
・玉ねぎ小　半分
・三つ葉
・白ネギ
・ニンニク　１カケ　スライス・半分　すりおろし
・冷蔵庫の隅から発見したカスカス大根
1、材料すべてを　千切りに食べやすい長さに切って　冷水に入れてパリッとさせる。（後　水気はよくきって）
2、たれというかドレッシングは
　おろしニンニク　1/2個分
　醤油　大1と1/2
　オリーブオイル（できればエキストラ）　大1と1/2
　酢　小1
　白ゴマ　適量　を混ぜる。
3、たたきを切ってならべ　野菜をたっぷり盛って　ドレッシングをかけてできあがり！
豆腐のきのこあんかけレシピ・・・
これは　いまいちの味だった・・・
木綿豆腐を使うところを　きぬこし豆腐でやったり、小麦粉まぶして焼き色つけたりしなかたから味が薄くなったのかな〜？
一応　参考までにアレンジ前のレシピのせときます。レシピ通りか　自分でアレンジするなり　よかったらどうぞ。　
・木綿豆腐　2丁
・シメジ
1、木綿豆腐を水切りして　醤油　大1・小麦粉　大2をまぶす。
2、豆腐を油で炒めて　取り出す。
3、シメジを炒めて
　ダシ　1と1/2カップ
　醤油　大2
　酒　大1
　砂糖　小1
　塩　小1/4　をいれて　ひと煮立ちしたら片栗粉　小2・水　小2を入れてきのこあんを作り　豆腐にかける。

ほうれん草とベーコンきのこのスパゲティ＆ピザ

簡単料理
・ほうれん草とベーコンきのこのスパゲティ
・デリバリーピザ
今日の買い物
買い物は行ってません。
でも　ピザをとっちゃった
だから今日は『節約料理』じゃないね


今日は久しぶりにピザをとろう！ということになったんだけど　
ピザだけじゃ足りないから『365日スパゲティが食べたい』（1996年発行の本）の料理本に載ってるパスタを作りました。


ほうれん草とベーコンきのこのスパゲティレシピ・・・（２人分強）
・スパゲティ
・ベーコン　3・4枚
・ほうれん草　１束
・シメジ・舞茸　半分づつ　（冷蔵庫にあったので入れました）
1、ほうれん草はよく洗って2ｃｍぐらいに切り　水にさらしてあくを抜き　水をきっておく。
（本ではほうれん草は生のまま使うんだけど、うちはサッと茹でました）
2、フライパンにサラダ油　大4と1ｃｍ幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒め　きのこも入れて炒める（きのこを入れるなら油を少し増やして）。
3、レモンの絞り汁　1/2個
　醤油　大3
　松の実（ウチは無いので入れてません）を2、のフライパンに入れ、いったん火を止める。スパゲティを茹で上げる直前に火にかけ温める。
4、茹で上がったスパゲティを皿に盛り　1、のほうれん草をを上にのせ　その上から3、のあつあつソースを回しかけ　黒胡椒をふる。
　
今日のパスタは大成功！！
美味しかったです☆
ライブドア　上場廃止だ〜、これから市場はどうなるのしょうか。。。
そして私の株様はどうなるかしら。。。

香港　土産

ぱぱんご　香港の出張から帰ってきました。
香港は今　トレーナー1枚でも暑いぐらいの温度だそうです。
むこうで仕事が終わったら　仕事のお付き合いで豪華な食事を食べ（でも香港は食べ物は超安い）、マッサージに行き、サウナに入り、最終日のフリーの日には観光で海まで見に行って、くやしいほど優雅に過ごしていた模様・・・。
この海っていうのは　チムサーツイ（九龍のとこね）からバスで30分ほど行ったとこのスタンレーという町で　海と山があり山の斜面にはリッチな欧米人の別荘や高級外車がずらりと並び　町並みも南欧風で　また雰囲気が違うらしい。
その頃ウチじゃ三日連続カレーだっちゅうのに　あ〜うらやまし〜

そうそう、香港で『サウナ』『カラオケ』っていうとこは　男の人が行く『いかがわしい店』だそう。。
純粋にサウナやカラオケも出来るそうだがその気になれば　そういうこともできるんだって！『ぱぱんご　いと　あやし』
台湾だと『散髪屋』がそうなんだって！！男社会では　そんなの暗黙の了解なんだそう。。
旦那さんが出張で「何処行ったの？」と聞いて「ああ、サウナ。ああ、散髪屋」などと言ったら　要注意！？　　
　　
今回のお土産は、　　


あみんごのリクエストのラジコンと
「たんこには木のオモチャにして」と言ったので積み木の汽車ポッポ。これ　幼児教室にあるのと一緒だ



友達に小麦粉アレルギーの子がいて　ビスケット一枚でも命の危険があるぐらいひどくて　なかなか食べ物が大変なんだけど　
ペンネ（マカロニ）だけは小麦粉以外の代用品が日本では手に入らないらしくて　香港に行ったらいつもライスやコーンで出来たものを買ってくるんだけど　ぱぱんご間違えて麺のパスタ　買ってきた・・・・意味ないやん・・・・・



ちょと早めのホワイトディ。
ありがとう、
カワイイ上のがあみんごで　　下が私に・・・・


・・・ちょっとこれ、差　ありすぎじゃん（￣□￣；）！！

お腹がすいた時に　たべるやつだよ　　　　



これは私に。
脈略のない土産もの達。

カップヌードルはＸＯジャン海鮮味。

ＣＤは前に「これいいね！」って話してたやつ。
でも　値段は香港の方が安いわけでもなく　なんでＣＤ（？？）

ネックレスは「トレーナーやＴシャツに合うネックレスがほしい」
とリクエストしてたので　選んできてくれた！ありがとう　ぱぱんご！　　



かわいいハートに　イニシャル”Ｎ”・・・・・

・・・・”Ｎ”って・・・・苗字じゃ〜ん（￣□￣；）！！

普通　名前だろぅぅ！！

嬉しさ　激減・・・

便利キッチングッズ『２』　１００円均一など

今日は　チープな便利キッチングッズをご紹介☆
私　100円均一ショップでは燃えるタイプなので　キッチンに（部屋の中も）100円均一グッズが多いです百均生活バンザイ！


これは　１００円均一で売ってた『ご飯がくっつかないしゃもじ』です。(縦にストライプ)

本当に全然くっつかないので驚きです！
お百姓さん〜！一粒も無駄にしないよ〜！



これは100円均一じゃなくて大手スーパーで買ったスポンジですが、私　こういうの好きです（＾＾）皿洗いもちょっとは楽しくなるよ！
キッチンは西にあるので風水の『金運は西に黄色』でちょうどいいです。あとピンクも売ってたよ！ちなみにピンクがいいのは『北』ですわ（＾＾）



これは１００円均一で買ったマグネット付きのタイマーです。冷蔵庫にくっつけてます。圧力鍋やビタクラフト鍋料理をするにはタイマーは必須です！五年以上前に買いましたが電池を入れ替えてないのにまだ使えます。



私　切るのが苦手なので・・・。スライサーはキャベツの千切りやキュウリを切ったり、茹で卵切りは１００円均一で。タニタの量りは1000円前後したと思いますが　量りに空のボールを乗せてスイッチを入れると　表示は『0ｇ』から始まるので器の重さを引く手間がないです。下にあるのは　白ネギを白髪ネギにするのに便利です。これも１００円均一です。


kazuママさんから『バトン』がまわってきました。
初めてでよくわからないのですが　続きにイメージしたことを書けばいいのかな？

簡単節約料理レシピ　カレーうどん

簡単節約料理
・カレーうどん
・ソーセージとキャベツと卵炒め（冷蔵庫の掃除です＾＾；）
今日のショッピング
買い物は行ってません


今日は三日目カレーなので　カレーうどんにアレンジです。
簡単節約料理　カレーうどんレシピ・・・
・残ったカレー（カレーライスだと1.5人分ぐらいかな）
・白ネギ
・薄揚げ（冷凍）
・うどん　3たま
1、カレーが入った鍋を温め　
　水　300ｃｃ
　めんつゆ（ストレート）　100ｃｃ
　醤油　適量
　白ネギ
　薄揚げを入れて煮込む。
2、最後に片栗粉（水溶き）　大2〜3　入れてとろみをだす。　

簡単節約料理　やきたて！クロワッサン風ソーセージのパイシート包み

今日の朝食
・クロワッサン風ソーセージのパイシート包み
・パイナップル盛
・コーンクリームスープ


クロワッサン風ソーセージのパイシート包みはビ・ショク・ライフのケイさんのメニューを見て　うちにもそういえば　いつから冷凍庫の底に入ってるか忘れたパイシートがあるではないか！！と思い出し　作ってみました。
冷凍庫から出したパイシートを15分ほど置いて自然解凍して　ソーセージを巻いて　溶き卵を上にサッと塗って　200度（予熱）のオーブンで　ウチは色がつくまで30分かかりました。（＞＜）

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昨日のショッピング
お菓子（100）チョコ（185）出前一丁（199）お菓子（89）にら（88）牛乳（98）豆腐（36）キャベツ（100）かぼちゃ1/4（78）パイナップル（138）　　　合計　　1161円

オススメ　キッチングッズなど　『１』

『ビタクラフト』という鍋なんだけど『無水・無油調理』が出来るんです。
ほうれん草や小松菜のような葉物は野菜を洗った時の水分だけで茹でられます。
鍋に中火にかけて熱し　洗ったほうれん草などを入れて塩を少々ふってふたをします。蒸気が出たら弱火にして1〜2分したら冷水に取るだけです。
これは鍋とふたの間に水蒸気の膜ができ　熱と水分を逃さず　素材から出る水や油だけで調理できるんです。そして低温・低圧で調理するので栄養価や風味も逃さず色も鮮やかに仕上がります。
水も時間もガス代も節約できちゃいます！
この鍋で強火にすることは　まずありません。茹でるのはもちろん、煮たり　蒸したり　炒めたり、揚げるときも油は1・2ｃｍで揚げられます。不思議な鍋ですよ！
圧力鍋を使うまでもない料理は　この鍋でちゃんと簡単・節約できちゃいます。
また、この鍋で無水料理など　紹介していきますね！


ビタクラフト Ultra（9層）片手鍋1.9Lの詳細はこちら・・・

☆　　　　　☆　　　　　☆　　　　　☆　　　　　☆



ブタの顔をした「落としぶた」です。
シリコン素材でお鍋の上にのせた時に食材の形になじみやすく、煮くずれしにくく、熱を効率よく循環させてくれて　木製の落としぶたのようにカビや汚れも寄せ付けないかしこいブタと　レンジでチンする時食器にかぶせると鼻の穴から程よく空気を逃がすオチャメなブタです
（詳細は画像からどうぞ）
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これはほとんど毎日使います。
それは『スパチュラ』なんだけど　耐熱温度は３３０度なので　ほぼ何の料理でも使えます。
鍋にへばりついた食材や肉もきれいに簡単にはがせるし　テフロンなどの鍋やフライパンを全く傷つけません。これに出会った時は衝撃で　身内に配りましたよ！私はグリーンを持ってます！



ル・クルーゼ　グルメスパチュラ（詳細はがぞうからどうぞ）
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　圧力鍋は是非とも手に入れておくべきです！ガスの節約・時間の節約・簡単！
必須アイテムですよ
カレーやシチューも５分煮込んだら出来上がります。（私はたいてなんでも５分で火を止めます＾＾；）



ワンダーシェフ圧力鍋 3リットル　(詳細は画像からどうぞ）
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『無農薬・無添加』ものは　絶対オススメします。
私の母は八年前癌で他界したのですが　癌が発覚してからなんとか病気を治そうと『癌は治る！』系の本を片っ端から買ってきては読みあさりました。数十冊必死で読んで民間療法など出来る限りやりました。
どの本にもだいたい共通しているポイントは『無農薬・無添加』。自然のものが一番体にいいのです。

私は野菜や歯磨き粉、体に入るものはそういうものを母に買いまくりました。
でも　こういうものはやっぱり薬じゃないんだし　日々の積み重ねが大事、予防が大事だと思います。健康なうちから　ぜひとも心がけてほしいです。特に今の子供は　私たちが小さかった頃よりも　もっと多くの体に悪い物に囲まれてると思います。美味しいから、好きだからだけじゃなく　体にいいものを大人が与えてやらないといけないんじゃないかと思います。
なんか偉そうなことを言ってるけど　そう心がけるよう自分自身　気をつけなきゃと思ってます。
新鮮な有機野菜、無添加などの安全食品の宅配

今日の酒　焼酎『蘭』

今日の晩御飯は　昨日のカレーを引き続き食べるので　お酒ネタでも・・・。
ぱぱんごは出張でいないので　”一人酒〜手酌酒〜　ｂｙ吉幾三”のお供は全芋焼酎の『蘭』です。


これは全芋でめずらしようです。一般的には芋焼酎といえば米麹で作られるそうですが。味はフルーティーな感じで香り、後味も完全に芋です！！芋焼酎好きのままんごとしては満点評価★★★★★です！
楽天市場からも買えますよ！

簡単節約料理レシピ　カレーライス・マカロニサラダ

簡単節約料理
・カレーライス
・マカロニサラダ
今日のショッピング
人参（97）ポップコーン（124）キャベツ半分（60）味噌（328）うどん（28×3）おやつコロッケ（97）　　　合計790円


今日もお手軽メニューです。もちろん明日もカレーです。
簡単節約　カレーライスレシピ・・・（ごく普通のカレーです＾＾；）
・人参
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・エリンギ
・豚肉
・ニンニク(ミジン切り）
・しょうが（みじん切り）
・市販のカレールー（違うメーカーのものを1パックの半分ずつ）
　メーカーごとに材料が微妙に違うから味が広がって美味しくなるかな（？？）
1、材料を切る
2、圧力鍋でニンニク・しょうが・肉の順に炒めて　残りの材料も炒める。
3、水・ローリエを入れて圧力鍋パワーで5分煮込んで　少し冷めたらルーを入れる。
簡単マカロニサラダレシピ・・・
・卵　1こ
・きゅうり（スライスして塩を少々かけてしんなりさせる）
・マカロニ
・トマト（たんこがトマト嫌いで食べてくれないから混ぜてみた）
1、卵・マカロニをそれぞれ茹でる（うちはレンジで茹でたよ）
2、材料を混ぜて塩・胡椒　少々とマヨネーズ。

たんこ　トマト食べてくれた！ヨッシャー！！

家庭によってカレーの隠し味にいろいろ入れたりするらしいですが　たとえば・・・
ヨーグルト・ケチャップ ・ワイン ・濃い口ソース
トマトジュース・醤油・とろけるチーズ ・りんご
はちみつ　などなど

皆さんは何を入れますか？

簡単節約料理レシピ　きんぴら　　

簡単節約料理
・きんぴら
・餃子（冷凍してたミンンミン餃子）
・えのきの味噌汁
今日の買い物
買い物には行ってません


簡単ヘルシーきんぴらレシピ・・・
・ごぼう（ササガキして酢水につける）
・レンコン（薄切りにして酢水につける）
・人参
1、材料をごま油　大1で炒めて
　砂糖　大1と1/2
　みりん　大1
　酒　大1
　醤油　大2
を入れて　汁がなくなるまで炒め煮して最後にごま油　大1ぐらいを
まわし入れ　スリ炒りゴマをドバッと（＾＾）入れて出来上がり！

昨日も書いたけど　ごまは体にいいから使う時は豪快に！

簡単節約料理レシピ　厚揚げと野菜の味噌炒め煮

簡単節約料理
・厚揚げと野菜の味噌炒め煮
・なめこ汁　　なめこを赤味噌で。
今日のショッピング
買い物は行ってません


今日は冷蔵庫の掃除レシピです。
厚揚げと野菜の味噌炒め煮レシピ・・・
・厚揚げ
・たけのこ　半分（ひな祭りの残り）
・茄子　1本
・豚肉
1、材料を切って炒めて
　水　1/4カップ
　砂糖　大1
　味噌　大2
　酒　大2
　醤油　大1/2
　スープの素　小1/2
　豆板醤　小1〜
を入れて水分がなくなるぐらいまで煮て　最後にごま油　小1をまわし入れる。
2、体にいいのですりゴマをたっぷりかけて出来上がり！

あの小さいゴマはミラクルパワーをもってますよ！
私はゴマをかけれそうな料理はいつも大量にかけます
ゴマに含まれるゴマリグナンという物質が　多くの病気の原因である活性酸素を撃退するらしいのです！（￣□￣；）！！
癌なんかも活性酸素が病気の原因の一つです。癌の本、読みあさりました。（なぜかというと・・・）
そしてさらには　お肌の若返りにもつながるらしいのです。
詳しくはこちらを・・・↓
発掘！あるある大事典2 『ゴマ』　
ゴマ様をベストな状態で摂取するには、炒ったゴマをするのがいいそうですよ！

ドリンク　飲み放題！

今日は月曜、『西遊記』。

香取慎吾悟空より　一足先に『てんじく』に行ってきました（笑）



あみんごは　『西遊記』かなりはまってて毎週欠かさず見てます。
私は　まちゃあき悟空世代なので　香取悟空の力の入った演技はちょっと疲れます（＾＾；）


今日の晩御飯は明石にある『てんじく』で『甘酢あんかけニラ卵定食』（値段忘れた7・800円位だったかな？）を食べました。
かなりの甘口でした。子供は喜ぶかな？
この店の味は普通なんですが　すごい所はドリンク飲み放題なと