豆腐 簡単節約料理・レシピ
- スポンサーサイト(07/09)
- 簡単節約料理レシピ 豆腐ときのこのサッパリとろみスープ・トマトとキュウリのサラダ(04/28)
- 簡単節約料理レシピ 小松菜と厚揚げの煮物＆ブロッコリーの芽・スプラウトの卵焼き(04/03)
- 簡単節約料理レシピ 厚揚げと野菜の味噌炒め煮(03/07)
- 簡単節約料理レシピ 高野豆腐・野菜炒め (02/22)
- 旦那がいない日の簡単節約手抜き料理・焼き厚揚げ(02/16)
簡単節約料理レシピ 豆腐ときのこのサッパリとろみスープ・トマトとキュウリのサラダ
2006.04.28(14:59)
簡単節約料理・豆腐ときのこのサッパリとろみスープ
・トマトとキュウリのサラダ
今日の買い物
買い物には行ってません
インフルエンザのあみんごが「サラダが食べたい！肉は食べたくない」というので 病気の時ばかりは意見を尊重して作ってやりました。
豆腐ときのこのサッパリとろみスープは 片栗粉で体を温めつつ 酢をちょっと落としてサッパリ食べれるようにしました。
サラダは 「トマトとキュウリが食べたい」とオーダーがはいったので 中華風ドレッシングを作ってかけました。体が弱ってるので市販の物じゃないほうがいいかな〜と思って・・。
豆腐ときのこのサッパリとろみスープレシピ・・・
・あれば たけのこ（無いので入れてません）
・えのき
・豆腐
・卵
・椎茸
・きくらげ
・人参
1、鍋に、
鶏がらスープ ４カップ
酒 大1
醤油 大2/3
塩 少々
胡椒 少々
を沸かして、卵以外の材料を入れる。
2、そして 酢 大1ほど入れて 片栗粉 小1・水 小1を流し入れ、溶き卵を最後に流し入れる。
辛いのがお好きな方は 食べる時にラー油をポトポト落としてたべるとgoodですよ！
トマトとキュウリのサラダの中華風ドレッシングのレシピ・・・
・トマト
・キュウリ
・ブロッコリーの芽（スプラウト）
＜中華風ドレッシング＞
砂糖 大1/2
酢 大1と1/2
醤油 大1
練りゴマ 大1（無いのでスリゴマ使用）
サラダ油 大1
ゴマ油 大1
簡単節約料理レシピ 小松菜と厚揚げの煮物＆ブロッコリーの芽・スプラウトの卵焼き
2006.04.03(16:17)
簡単節約料理・小松菜と厚揚げの煮物 これ結構好きです（＾＾）
・ブロッコリーの芽・スプラウトの卵焼き
・味噌汁
今日のショッピング
マヨネーズ（178）ケチャップ（168）食パン（88）小松菜（138）チョコ（198×2）お駄賃のお菓子（128） 合計1096円
マヨとケチャップを切らしてしまったので 今日はあみんごにお使いに行ってもらいました。
この前 ブロッコリーのカニ缶あんんかけを作った時に ブロッコリーの芽・スプラウトが発ガン抑制効果や胃潰瘍・胃炎を抑える効果などがあり 体にとってもいい！って事をちょっと書いたので 今日はこれを使ってみます。
ブロッコリーの芽・スプラウトは 生でも食べられるし 熱にも強いので サラダ・味噌汁・油炒めなどどんな料理にもＯＫ！です。
特に卵と相性がいいらしいので今日は卵焼きの中に混ぜてみました！
小松菜と厚揚げの煮物レシピ・・・
・小松菜
・厚揚げ
・椎茸（椎茸切らしてたのでブナピーでしました）
・ニンニク 1かけ（みじん切り）
・唐辛子 1本
1、材料を食べやすい大きさに切る。
小松菜は4・5ｃｍに切り 葉と茎を分ける。
2、フライパンに油をいれて 厚揚げを塩 少々で炒めて 一旦皿にとる。
3、ニンニク・唐辛子・小松菜茎・椎茸・小松菜葉の順に炒めて厚揚げも混ぜる。
4、調味料、
水 1/2カップ
鶏がらスープ 小1
酒 大1
醤油 小1
胡椒 少々 を入れて少し煮込む。
5、最後にごま油を 適量回し入れたら出来上がり！
簡単節約料理レシピ 厚揚げと野菜の味噌炒め煮
2006.03.07(16:36)
簡単節約料理・厚揚げと野菜の味噌炒め煮
・なめこ汁 なめこを赤味噌で。
今日のショッピング
買い物は行ってません
今日は冷蔵庫の掃除レシピです。
厚揚げと野菜の味噌炒め煮レシピ・・・
・厚揚げ
・たけのこ 半分（ひな祭りの残り）
・茄子 1本
・豚肉
1、材料を切って炒めて
水 1/4カップ
砂糖 大1
味噌 大2
酒 大2
醤油 大1/2
スープの素 小1/2
豆板醤 小1〜
を入れて水分がなくなるぐらいまで煮て 最後にごま油 小1をまわし入れる。
2、体にいいのですりゴマをたっぷりかけて出来上がり！
あの小さいゴマはミラクルパワーをもってますよ！
私はゴマをかけれそうな料理はいつも大量にかけます
ゴマに含まれるゴマリグナンという物質が 多くの病気の原因である活性酸素を撃退するらしいのです！（￣□￣；）！！
癌なんかも活性酸素が病気の原因の一つです。癌の本、読みあさりました。（なぜかというと・・・）
そしてさらには お肌の若返りにもつながるらしいのです。
詳しくはこちらを・・・↓
発掘！あるある大事典2 『ゴマ』
ゴマ様をベストな状態で摂取するには、炒ったゴマをするのがいいそうですよ！
簡単節約料理レシピ 高野豆腐・野菜炒め
2006.02.22(23:00)
節約簡単料理・野菜炒め
・高野豆腐
・白菜と大根のお味噌汁
今日のショッピング
買い物には行ってません
またまた手抜きメニューです＾＾；
最近なにかと忙しくて晩御飯に気がまわらないっす。
野菜炒めはレシピを書くほどのもんじゃないので材料だけ・・・
豚肉
人参
白菜
玉ねぎ
白ネギ
椎茸
塩・胡椒・中華だし・醤油
高野豆腐レシピは・・・
1・高野豆腐は60度ぐらいの湯につけて落し蓋をしてしばらくおいて戻し、芯まで柔らかくなったら２．３回水で押し洗いして食べやすく切る。
2・鍋に
出汁 ３カップ
砂糖 大3
みりん 大1
薄口醤油 大3
塩 小1/2
味の素 少々
を入れて 高野豆腐をいれて落とし蓋をしてゆっくり煮て味を含ませる。
3・最後にとき卵を流しいれ半熟の状態に仕上げる。（うちは今日は卵をきらしてたので入れてないです）
旦那がいない日の簡単節約手抜き料理・焼き厚揚げ
2006.02.16(09:33)
簡単節約料理・焼き厚揚げ
・ほうれん草と卵炒め
・白菜と切干大根の味噌汁
厚揚げはグリルで焼いてネギ・しょうがをのせ醤油をかけるだけ。
今日のショッピング
HUSHUSHでトレーナー（1990円）
HUSHUSHはお手ごろ価格でかわいいものがあるので好きです
このトレーナーはグレ−ベージュでおなかや背中が出ないちょうどいい長さでinにBABAシャツ着れます
こげ茶のコーデュロイやカーキのパンツに合わせようかな
