ままんごの簡単節約料理レシピとショッピング

野菜　簡単節約料理・レシピ

1. スポンサーサイト(07/09)
2. 簡単節約料理レシピ　ほうれん草の和風卵とじ・カレイの竜田揚げ・きゅうりとクラゲの三杯酢(07/11)
3. 簡単節約料理レシピ　野菜炒め（大葉にんにく醤油使用）・フキのさっと煮(07/09)
4. 梅　漬けたよ！梅ドリンク作ります(07/05)
5. 簡単！美味しい！　大葉にんにく醤油(06/30)
6. 簡単節約料理　ごぼうと人参と牛肉のケチャップ炒め・父の日のプレゼント(06/07)

次のページ

簡単節約料理レシピ　ほうれん草の和風卵とじ・カレイの竜田揚げ・きゅうりとクラゲの三杯酢

簡単節約料理
・ほうれん草の和風卵とじ
・カレイの竜田揚げ
・きゅうりとクラゲの三杯酢
今日のショッピング
鶏ムネ肉（351）椎茸（80）ほうれん草（80）モロヘイヤ（60）きゅうり（100）アスパラガス（80）カレイ竜田揚げ（298）塩くらげ（99）弁当（398）牛乳（148）味噌（378）　　合計2072円





カレイ竜田揚げは　もう揚げてあるのを買いました＾＾；
塩くらげが無性に食べたくて　きゅうりとクラゲの三杯酢。
塩くらげは　低カロリーでコラーゲンたっぷりぷりで〜す！

きゅうりとクラゲの三杯酢レシピ・・・
・塩くらげ
・きゅうり

1、塩くらげを30分ほど水にさらし、食べやすい長さに切る。
2、きゅうりは斜めの薄切りにして　さらに縦に切る。
3、ボウルに　塩くらげときゅうりを入れ、
　酢　大1
　醤油　大1
　みりん　大1　　を入れて和える。

ほうれん草の和風卵とじレシピ・・・
・ほうれん草　1/2束
・人参
・玉ねぎ
・卵　2個

1、人参・玉ねぎを炒めてしんなりしたらほうれん草を入れてサッ炒める。
2、そこへ、
　水　1/2カップ
　和風だし　小1/2
　醤油　小2と1/2
　みりん　小1/2
を入れてひと煮立ちさせ　溶き卵を流しいれる。

引越し業者が決まりそう〜
8月の上旬は比較的安いそうなので　8月始めに引っ越します☆
数社に見積もってもらい「あそこの業者はああだった、こうだった、○円だった・・」と言って　値段とサービスの交渉中。。。
安くなってほしいなぁ〜

簡単節約料理レシピ　野菜炒め（大葉にんにく醤油使用）・フキのさっと煮

簡単節約料理
・野菜炒め（大葉にんにく醤油使用）
・ふきのさっと煮
今日のショッピング
何も買ってません





今日は冷蔵庫の掃除メニューです＾＾；
野菜炒めを作る時　塩・コショウ・顆粒中華だし・醤油を少し入れるのですが　大葉にんにく醤油をちょっと入れてみました。
味はいつもとあまり変わりませんでした＾＾；

ふきのさっと煮レシピ・・・
・ふき

1、ふきは塩を振って板ずりし　しんなり曲がるぐらい熱湯で茹でて　水にとりアクを抜き　皮を手でむく。
2、鍋に、
　出汁　3カップ
　砂糖　大2
　みりん　1/2カップ
　塩　小2
　薄口醤油　大3
を沸かしてふきを入れ　さっと茹でてそのまま冷ます。

この一週間、たんこはご飯とパン以外　ほとんどおかずを食べませんでした（Ｔ_Ｔ）
これからは週に1回ぐらいは たんこが絶対食べる　カレーライスとかハンバーグを作ろうとおもいます。
毎日たんこの好きなものばかり作るのも抵抗があるし　それしか食べない子になってもイヤなので　週に1・2回　絶対食べる物の中に一週間に必要な栄養（野菜など）をいっぱい詰め込んで　食べさせる作戦です！
あみんごが小さい時は　なんでも食べる子だったのに　下のたんこは生まれつき偏食で苦労します〜（＞＜）
子供によって　ぜんぜん違うのね〜　当たり前だけど・・・（Ｔ_Ｔ）

梅　漬けたよ！梅ドリンク作ります

梅　漬けたよ！
記事アップするのが遅くなちゃった

6月30日に漬けた梅


　　　　　　　　　↓　
そして5日後の今日　7月5日の梅


まだ5日後なのになんだかすっかり変わっちゃいました
数年前に作った時、あみんごやあみんごの友達に出したら　えらく好評で「おかわり〜！！」の嵐だったのを思い出し　作ってみました（*＾＾*）
今年も美味しく出来たらいいな〜

梅ドリンクレシピ・・・
・梅　1ｋｇ
・氷砂糖　1ｋｇ
・酢　100〜200ｃｃ

1、楊枝などで梅のおへその黒いヘタを取って　梅を洗い　夜寝る前から次の日の昼まで水につけとく。
2、キチンペーパーでよ〜く水分を拭いて　梅・氷砂糖・梅・・・と交互に容器にいれて　最後に酢を回し入れる。
3、酢が全体にいきわたるように容器を回しそして2週間から3週間冷暗所においておく。（時々容器を動かして混ぜてみる）
4、梅がシワシワになったら　梅をあげて液のみ冷蔵庫で保管します。


カルピスみたいに水で割ったり　焼酎で割ったり　炭酸で割ったり　梅ゼリーつくったり・・・といろいろ楽しめちゃいますよ！
ヘルシーだし　暑そうな今年の夏も　頑張って梅ドリンクでのりこえよう〜！！

簡単！美味しい！　大葉にんにく醤油

うふうふごはんとワクワクライフのあゆみさんの所で『大葉にんにく醤油』なるものをみつけました！


これは絶対私好みの予感・・・と思い　漬け込んで　今日試食で焼おにぎりに巻いて食べてみたところ　ウマイッ！！
予感的中〜！　
ニンニクの香りと大葉の香りが元気モリモリ美味しく食べれます☆
いろいろな料理でいい味だしてくれそうです！！
あゆみさん教えてくれてありがとう〜

あゆみさんの『大葉にんにく醤油』の記事はこちら→

レシピ等はこちら→

大葉にひたひの醤油を入れて　スライスしたニンニクを入れて　一晩以上寝かせるだけで〜す！
大葉は日持ちするし　醤油は万能だし　ほんといいわ！

簡単節約料理　ごぼうと人参と牛肉のケチャップ炒め・父の日のプレゼント

簡単節約料理
・ごぼうと人参と牛肉のケチャップ炒め
・大根と豆腐の味噌汁
・グリーンサラダ
今日のショッピング
買い物には行ってません


今日、二回目の更新です。
ごぼうと人参と牛肉のケチャップ炒めは、料理の本を見て作ったんだけど　本では牛肉に千切りごぼうと人参を巻いて焼いてるんだけど　巻くのが面倒なのでガサッと炒めただけです＾＾；
巻いたら　お弁当にいい感じ！

ごぼうと人参と牛肉のケチャップ炒めレシピ・・・
・牛肉
・新ごぼう
・人参

1、ごぼうと人参を千切りにして　ごぼうは酢水につける。
2、ごぼう・人参に　塩　小1/3　を混ぜて軽く水気を絞って、（肉に巻く）
3、フライパンに入れて焼き、
　酒　大2
　ケチャップ　大1強
　醤油　大1
を入れて　弱火で汁気がなくなるまで煮からめる。
　
今日、父の日のプレゼントを注文しました！
ネットでいろいろ探したんだけど　父の健康が一番気になるので　私のブログの右側に貼ってある『私のお気に入りの店』の中にある　オセロの中島ともこさんもオススメの『苦丁茶（一葉茶）』にしました。
この苦丁茶は　天然アミノ酸、ビタミン類、微量元素など人体に有益な成分が多く含まれていて、新陳代謝の促進、減脂、高脂血症、血圧のコントロール効果が臨床実験により、90%以上の人に見られたそうです。また最近では、ガンの予防効果も世界で注目されているだそう。
そのほかにも　疲労回復、ダイエット（減肥に対する有効率も92.5％！）、老化防止等 にもいいので　若い男女から老人までとっても効果的で〜す☆　

父はかなりの高血圧で静脈瘤ができていたり　心臓も肥大していて腸にはポリープができたり・・・といろいろ心配なので（＞＜）このお茶がピッタリだと思いました☆
一度ウチに届けてもらってから　父の家に送ろうと思うから　父の日に間に合うかどうかは微妙だけど・・＾＾；　

＜追記＞
間に合いました〜！